Speisen auf Gut Helmeringen
Bodenständige, gute Rezepte, frische Zutaten aus der Region und Menschen, die mit Liebe kochen, das ist es, was unserer Meinung nach zu einem guten Essen beiträgt.
Wir sind spezialisiert auf die vegetarische Küche und die Zubereitung von Wild- und Angusfleisch. Unsere Angusrinder grasen auf saftigen Weiden und das Wild wird eigens von unserem Chef erlegt.
Unser Küchenteamverköstigt Sie mit feinsten Gerichten
Wie freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen, denn zu einem besonderen Ambiente gehört auch ein besonderes Menü.
- Gruß aus der Küche
- Hausgemachtes Brot aus unserem Holzbackofen
- 3 verschiedene Dips
- Vorspeise
- Klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Einlagen
- Brätknödel, Grießknocherl, Flädle
- Salate
- Kartoffelsalat, Gurkensalat, Tomatensalat und Blattsalat
- selbstgemachtes Dressing
- Hauptspeisen
- Angus Rinderbraten in Burgundersoße
- mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelgratin, marktfrisches Frühlingsgemüse
- oder
- Wild-Medaillons in Pfifferling-Rahm-Soße
- mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelgratin, marktfrisches Frühlingsgemüse
- Dessert
- Creme Brûlée
- und Schokoladenmousse auf Fruchtkompott
- Salatbuffet
- Nudelsalat, Schichtsalat, Gurneknsalat, Tomatensalat, frische Blattsalate
- hausgemachtes Dressing und Kräuterbutter, frisches Brot
- Vorspeisenauswahl
- Selbstgemacht Anti-Pasti, Tomaten-Mozarella Spieße mit Basilikum, Wildschweinschinken-Melonen Spieße
- mit Rosmarinkartoffel, Feta-Päckchen in Kräutermarinade, Gemüsespieße
- Grillauswahl
- Angus-Rindersteask, Wildschwein- und Reh-Steaks, Hähnchen-Spieße, weiße/rote Bratwurst, Käsewurst, Feuerwurst
- mit Rosmarinkartoffel, Feta-Päckchen in Kräutermarinade, Gemüsespieße
- Süßer Abschluss
- Panna – Cotta
- mit Fruchtspiegel
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Whinston Churchill
