Speisen auf Gut Helmeringen

Bodenständige, gute Rezepte, frische Zutaten aus der Region und Menschen, die mit Liebe kochen, das ist es, was unserer Meinung nach zu einem guten Essen beiträgt.

Wir sind spezialisiert auf die vegetarische Küche und die Zubereitung von Wild- und Angusfleisch. Unsere Angusrinder grasen auf saftigen Weiden und das Wild wird eigens von unserem Chef erlegt.

Unser Küchenteamverköstigt Sie mit feinsten Gerichten

Wie freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen, denn zu einem besonderen Ambiente gehört auch ein besonderes Menü.

Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Brot aus unserem Holzbackofen
3 verschiedene Dips
Vorspeise
Klare Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Einlagen
Brätknödel, Grießknocherl, Flädle
Salate
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Tomatensalat und Blattsalat
selbstgemachtes Dressing
Hauptspeisen
Angus Rinderbraten in Burgundersoße
mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelgratin, marktfrisches Frühlingsgemüse
oder
Wild-Medaillons in Pfifferling-Rahm-Soße
mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelgratin, marktfrisches Frühlingsgemüse
Dessert
Creme Brûlée
und Schokoladenmousse auf Fruchtkompott
Salatbuffet
Nudelsalat, Schichtsalat, Gurneknsalat, Tomatensalat, frische Blattsalate
hausgemachtes Dressing und Kräuterbutter, frisches Brot
Vorspeisenauswahl
Selbstgemacht Anti-Pasti, Tomaten-Mozarella Spieße mit Basilikum, Wildschweinschinken-Melonen Spieße
mit Rosmarinkartoffel, Feta-Päckchen in Kräutermarinade, Gemüsespieße
Grillauswahl
Angus-Rindersteask, Wildschwein- und Reh-Steaks, Hähnchen-Spieße, weiße/rote Bratwurst, Käsewurst, Feuerwurst
mit Rosmarinkartoffel, Feta-Päckchen in Kräutermarinade, Gemüsespieße
Süßer Abschluss
Panna – Cotta
mit Fruchtspiegel

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Whinston Churchill